Vegetariánský boršč

Vegetariánský boršč

Na to, že příští neděle bude už první adventní, bylo dnes báječné slunečné počasí. Taková polévková neděle… Hutná polévka ve stylu boršče, k jejíž přípravě si vystačíte s uzeným tofu a na maso si ani nevzpomenete. Tato polévka nejen dostatek vlákniny, ale také potřebné bílkoviny a díky dalším surovinám nastartuje očistný týden bez lepku, který mám tento týden
Celý recept

Čočkovo-mrkvová polévka

Čočkovo-mrkvová polévka

Konečně tady máme ten sychravý, barevný podzim, jak ho mám ráda a dokonce vypadá, že letos i Martin dorazí na bílém koni! Nastává ideální doba pro sytá a hřejivá jídla. Když navíc propojíte sytě oranžovou barvu mrkve, červené čočky a šťávy z pomeranče, získáte nejen chuťově vyváženou, ale také barevně hřejivou podzimní polévku. K dokonalosti pak chybí
Celý recept

Chladivá rajčatová RAW polévka

Chladivá rajčatová RAW polévka

Konečně se trochu ochladilo a prší! Nicméně teplé dny ještě neskončily, protože je LÉTO. Jak se ochladit a dobře si pochutnat? Zkuste třeba raw rajčatovou polévku. Je jednoduchá, k její přípravě vám stačí kvalitní mixer a hotová je v cuku letu, jen je třeba ji ještě vychladit v lednici. Španělé této polévce říkají gazpacho a má spoustu variant.
Celý recept

Paprikové gazpacho

Paprikové gazpacho

Léto teprve začíná a už teď se teploty vyšplhaly přes třicítku. V přímořských státech to není nic neobvyklého, ale naše středozemní poloha k nám v takových parných dnech není moc vlídná. Neznám nikoho, kdo by si v horkém dni pochutnal na klasické české kuchyni. Tedy možná by si pochutnal, ale takové vepřo- knedlo- zelo by trávil ještě o
Celý recept

Polévka z pečené zeleniny

Polévka z pečené zeleniny

Tato polévka je takovým příjemným a sytým zpestřením jídelníčku. Stejně jako když připravujete silný masový vývar a maso před tím upečete v troubě, tak si jednoduše upečete zeleninu. Chuť polévky ještě zvýrazní orientální koření a čerstvé bylinky. Ovesné vločky polévku zjemní i příjemně zahustí, ale při alergii na lepek, můžete místo toho zvolit třeba pohanku nebo
Celý recept

Polévka z medvědího česneku

Polévka z medvědího česneku

Medvědí česnek zaznamenává v posledních letech svůj boom, přitom se nejedná o žádnou novinku. Moje babička ho přidávala například do jarní nádivky spolu s kopřivami. Je to totiž skvělá bylinka, která má oproti klasickému česneku hned několik výhod. Není cítit z úst ani z kůže a dobře jej snáší i ti, kteří mají citlivé trávení a klasický česnek nesnáší.
Celý recept

Rybí polévka ala Bouillabaisse

Rybí polévka ala Bouillabaisse

Ryby můžeme konzumovat celoročně, ale obzvláště v zimě, nám poskytnou potřebné plnohodnotné bílkoviny, minerály (jako fosfor a jód) a také vitaminy A a D. Slunce, které je přirozeným zdrojem vitaminu D, nás v zimě docela zanedbává, a tak musíme tento vitamin načerpat jinde. Taková rybí polévka potěší mlsné jazýčky a zároveň dodá energii pro mrazivé dny.  Bouillabaisse
Celý recept

Polévka z hlávkového zelí

Polévka z hlávkového zelí

Doufám, že jste svátky prožili v klidu a aspoň trochu jste si zahřešili? Jen málokdo odolá české klasice jako je bramborový salát s řízkem z kapra. I nějaké to cukroví u mě proběhlo, na Silvestra pár jednohubek, taky já jsem si zahřešila. Ovšem je na čase trochu ubrat kalorie a rozhýbat zlenivělý metabolismus! Ptáte se jak, když
Celý recept

Krémová mrkvová polévka

Krémová mrkvová polévka

Mrkev je velmi chutná kořenová zelenina, kterou bychom měli, obzvláště pak na podzim a v zimě, pravidelně zařazovat do našeho jídelníčku. Nejen, že je dobrým zdrojem přírodního betakarotenu, kyseliny listové, draslíku, sodíku, vitaminu C a vápníku, ale obsahuje také pektin, který na sebe váže těžké kovy a pomáhá je odvádět z těla ven. Mrkev podle čínské medicíny
Celý recept

Rybí polévka s mořskou treskou

Rybí polévka s mořskou treskou

Jako by nestačilo, že se ochladilo. Sychravé počasí nahradilo dny zalité sluncem, den je stále kratší a kratší, a to všechno se odráží nejen na naší fyzické kondici, ale také na našem duševním rozpoložení. Přichází období takzvaných podzimních depresí. Základ podzimní rybí polévky tvoří kořenová zelenina, cibule, rajčatové pyré a mořská treska. Když k tomu ještě
Celý recept