Tzatziki

Tzatziki

Okurkový salát je moje oblíbená letní lahůdka. Skvělá to svačina obzvláště, pokud si okurkový salát uděláte na řecký způsob. Řekové sice okurku nestrouhají, ale krájí na drobné kostičky, ale pokud si okurku nastrouháte nahrubo, nic tím nezkazíte. Tzatziki jsou taky skvělé ke grilované rybě nebo grilované zelenině… Potřebné suroviny pro 2 osoby: 2 kelímky bílého
Celý recept

Chladivá rajčatová RAW polévka

Chladivá rajčatová RAW polévka

Konečně se trochu ochladilo a prší! Nicméně teplé dny ještě neskončily, protože je LÉTO. Jak se ochladit a dobře si pochutnat? Zkuste třeba raw rajčatovou polévku. Je jednoduchá, k její přípravě vám stačí kvalitní mixer a hotová je v cuku letu, jen je třeba ji ještě vychladit v lednici. Španělé této polévce říkají gazpacho a má spoustu variant.
Celý recept

Kuře na houbách aneb pestrý talíř

Kuře na houbách aneb pestrý talíř

Tento oběd se mnohým z vás může zdát na první pohled složitý na přípravu, vzhledem k počtu surovin, ale opak je pravdou. Určitě si pamatujete recept našich babiček, kdy do pekáčku nakladete předem naklepané a osolené maso, posypete cibulí, přidáte brambory, vše zalijete šlehačkou a následně upečete v troubě. O víc se nemusíte starat a přitom získáte chutný
Celý recept

Tvarohová pomazánka á la caprese

Tvarohová pomazánka á la caprese

Mléčné produkty mají chladivý efekt, proto jsou pro naše tělo v létě tak příjemné ovocné koktejly, jogurtové nápoje a tvarohové pomazánky. V horkém létě je tedy vhodnější vyměnit klasické obilné kaše právě za pečivo s chladivou tvarohovou pomazánkou. Receptů je k dispozici spousta a fantazii se meze nekladou. Vyzkoušejte třeba tvarohovou pomazánku s rajčaty a bazalkou.  Takovou snídaní se nejen
Celý recept

Osvěžující salát s lilkem, řeckými olivami a balkánským sýrem

Osvěžující salát s lilkem, řeckými olivami a balkánským sýrem

Už zase nám meteorologové slibují teploty nad třicet… Pokud má člověk dovolenou a tráví dny někde v přírodě nebo u vody, tak se určitě těší, ale v rozžhavených městech není o co stát. Určitě nezapomínejte na pitný režim! Dobře vychlazené pivo, pomineme-li jeho kalorickou hodnotu, sice na chvíli osvěží, ale vzhledem k tomu, že alkohol dehydratuje, není pivo
Celý recept

Letní salát pro tropické dny

Letní salát pro tropické dny

Tropické teploty v českých podmínkách nejsou nic pro mě. Něco jiného je trávit toto období v přírodě, nejlépe ve vodě, a něco jiného je trávit většinu času ve sluncem rozžhavených městských ulicích. To pak nemám na jídlo ani pomyšlení. Vystačím si s vychlazeným salátem a většinou do něj dám, co najdu v lednici. V jednoduchosti je krása. Zeleninový salát doplním třeba bazalkovým
Celý recept

Lososový tataráček s koprovým přelivem

Lososový tataráček s koprovým přelivem

Letní počasí s sebou přináší potřebu chladivých nebo chladných jídel. Losos je ryba a spolu s Hraškou, směsí vyrobenou z loupaného hrachu, má zahřívací efekt, ovšem když k tomu přidáte chladivý efekt bílého jogurtu a kopru, jídlo vyladíte a teplý den zvládnete bez problémů. Tentokrát jsem si trochu zahřešila a zvolila jsem maso uzeného lososa.
Celý recept

Shirataki těstoviny po uhlířsku

Shirataki těstoviny po uhlířsku

O tom, proč je vhodné zařadit shirataki těstoviny do našeho jídelníčku jsem se už zmínila před nedávnem. Dnes mám jednoduchý recept pro ty z vás, kteří nemíní trávit v kuchyni moc času a vaření je příliš nebaví. Uhlířské špagety připravené z shirataki těstovin a doplněné lehkým zeleninovým salátem zasytí, příjemně překvapí svou vyváženou chutí a navíc jsou připraveny
Celý recept

Nedělní pomazánka z avokáda

Nedělní pomazánka z avokáda

Nedělní rána miluji, obzvlášť když je venku azurové nebe a podzimní sluníčko slibuje příjemně hřejivé paprsky. To se pak člověku vstává opravdu s chutí! Taky snídaně pak úplně jinak chutná. Třeba taková jednoduchá pomazánka z avokáda se pro takové ráno ideálně hodí. Avokádo je plné kvalitních bílkovin, lecitinu a draslíku. Má také vysoký obsah tuků, samozřejmě zdraví
Celý recept

Letní salátová variace z tofu

Letní salátová variace z tofu

Tofu může být chutné i bez tepelné úpravy. Pokud použijete bazalkové tofu, které se k nám dováží od našich slovenských sousedů, stačí zelenina, pár dalších ingrediencí a vykouzlíte chutný a zároveň sytý salát plný vápníku a bílkovin. 180 g balení bazalkového tofu obsahuje 200 mg vápníku, přibližně 11 g bílkovin a má jen 114 kcal. Pokud
Celý recept