O tom, proč je vhodné zařadit shirataki těstoviny do našeho jídelníčku jsem se už zmínila před nedávnem. Dnes mám jednoduchý recept pro ty z vás, kteří nemíní trávit v kuchyni moc času a vaření je příliš nebaví. Uhlířské špagety připravené z shirataki těstovin a doplněné lehkým zeleninovým salátem zasytí, příjemně překvapí svou vyváženou chutí a navíc jsou připraveny během pár minut.
Potřebné suroviny pro 2 osoby:
- 1 balíček Slendier Shirataki Spaghetti
- 2 jarní cibulky i s natí
- 2 plátky kvalitní šunky
- 2 vejce
- 1 polévková lžíce řepkového oleje
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
Potřebné suroviny na lehký salát:
- 2 zralá rajčata
- ½ salátové okurky
- 1 baby salát
- ½ listového salátu
- 1 jarní cibulka i s natí
- 4 větší lístky bazalky
- 2 polévkové lžíce česnekového olivového oleje
- šťáva z 1 citronu
- 1 čajová lžička domácího medu
- 1 špetka provensálského koření nebo čerstvá dobromysl
- sůl
Postup přípravy:
Nejprve si připravíme zeleninový salát a hned poté shirataki špagety. A jak si připravíme salát? V míse smícháme nakrájenou zeleninu, a vlijeme zálivku, kterou si připravíme z citronové šťávy, medu a ochuceného olivového oleje. A kde je sůl? Tu vetřeme do koleček jarní cibulky, lépe pak pustí šťávu. Salát ještě doplníme na kousky natrhanou bazalkou a provensálským kořením nebo čerstvou dobromyslí. Důkladně promícháme a dáme na chvíli do lednice. Z balíčku Slendier Shirataki Spaghetti scedíme nálev, špagety důkladně propláchneme pod tekoucí vodou a následně 1 minutu povaříme ve vroucí vodě. Na pánvi osmahneme na širší proužky nakrájenou šunku, jarní cibulky nakrájené na kolečka, po chvíli přidáme shirataki špagety a společně prohříváme. V hrnečku rozmícháme vejce, zlehka osolíme, přidáme čerstvě mletý pepř a následně tuto směs vmícháme do pánve se špagetami. Důkladně mícháme, až vejce ztuhnou a lehce se opečou. Hotovo. Uhlířské shirataki špagety na talíři doplníme velkou porcí lehkého zeleninového salátu. Ještě moje oblíbená poznámka: Nezapomeňte každé sousto důkladně rozkousat!
PS: Ještě jste shirataki těstoviny nevyzkoušeli? Navštivte mé facebookové stránky, a dozvíte se, kde je můžete zakoupit: www.facebook.com/svatava.zacharova
Klidnou sobotu,
vaše Svatava
