Raw kuličky s mladým ječmenem

Posted in : Bez lepku, Rady a tipy, RAW, Vyzkoušeno on by : Svatava Zacharová Štítky: , , , , ,

Klienti se mě často ptají, jestli nemám taky nějaký raw recet na zdravé mlsání. Teplé jarní dny jsou ideálním obdobím výletů a sportování, kdy vydatná svačinka přijde vhod. Ráda experimentuji, tak jsem jako jednu z ingrediencí tentokrát použila mladý ječmen, respective nikoli klasický sušený prášek z mladého ječmene, ale juice. Jaký je rozdíl mezi těmito dvěma produkty? Juice má také práškovou podobu, má stejné množství živin, ale neobsahuje tak velké množství vlákniny a jeho chuť není tak výrazná. Navíc se ve vodě lépe rozpustí, a je tak o poznání lahodnější. Vzhledem k množství esenciálních i neesenciálních kyselin, minerálů, vitaminů a chlorofylu je mladý ječmen další ze zelených potravin, která je vhodná k pročištění organismu v jarním období. Ve spojení s mákem, mletými mandlemi a kokosem tvoří chuťově zajímavou a vydatnou svačinu na víkendový výšlap do hor.

Potřebné suroviny na cca 9 – 12 kuliček (dle velikosti):

  • 100 g mletého máku
  • 150 g kokosové moučky
  • 100 g mletých madlí
  • 1 vrchovatou čajovou lžičku Organic Barley Juice (více o produktu)
  • 2 polévkové lžíce agávového sirupu
  • 1 polévková lžíce kokosového mléka

Postup přípravy:

V mixeru důkladně rozemeleme mák a oloupané mandle. Tuto směs pak v míse smícháme s cca 130g kokosové moučky, přidáme Organic Barley Juice, jako pojidlo agávový sirup a kokosové mléko. V míse vše důkladně prohněteme a z hmoty pak v dlaních vytváříme kuličky, které obalujeme ve zbývajícím množství kokosové moučky. Kuličky naskládáme do uzavíratelné misky a uložíme tak na 1 hodinu do lednice.

Pohodovou neděli a úspěšný start do nového pracovního týdne,

vaše Svatava

 

PS: Můžete mě také sledovat na mých facebookových stránkách

https://www.facebook.com/svatava.zacharova

 

Tisk receptu Tisk receptu

Share Button

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *