Zelené potraviny, či superpotraviny, nejsou žádnou novinkou. Stávají se součástí oblíbených smoothies a veganských nebo vegetariánských receptů. Každá ze zelených potravin má určitá specifika, ale jedno mají třeba mladý ječmen, spirulina a chlorella společné. Kromě esenciálních aminokyselin obsahují také vitaminy, minerály, vlákninu a hlavně chlorofyl. V čem je chlorofyl tak úžasný? Spolu s vlákninou pomáhá z těla vylučovat toxiny a těžké kovy, čímž napomáhá detoxikaci a regeneraci organismu. Největším a taky nejlepším zdrojem chlorofylu ze všech zelených potravin je sladkovodní řasa chlorella. Její detoxikační účinek je pozvolnější než je tomu u mladého ječmene a mohou ji do svého jídelníčku bez problémů zařadit i senioři. V ovocném nebo zeleninovém koktejlu je chuť chlorelly jemnější, ovšem pokud ji přidáme do pomazánky z avokáda a doplníme medvědím česnekem, případně lžičkou parmezánu, získáme lahodný jarní elixír! Můžete vyzkoušet…
Potřebné suroviny pro 2 osoby:
- 1 avokádo
- 1 kávová lžička Organic Chlorelly (více o produktu)
- 4 listy medvědího česneku
- kajenský pepř nebo mleté chilli
- 1 kávová lžička strouhaného parmezánu
- 1 velká polévková lžíce kvalitního olivového oleje
- sůl
Postup přípravy:
Do mixeru vložíme postupně všechny ingredience. Nejprve rozkrojíme avokádo, zbavíme pecky a obsah vydlabeme, medvědí česnek omyjeme a nakrájíme na proužky, přidáme chlorellu, kajenský pepř (jen zlehounka poprášíme), parmezán, olivový olej a případně ještě dochutíme solí. Směs rozmixujeme dohladka. Vzniklou pomazánkou namažeme ciabattu, žitný chléb nebo opečený bezlepkový toust a ozdobíme rajčetem nebo jemnými proužky červené nebo žluté papriky.
Teď už mi nezbývá, než popřát vám dobrou chuť,
vaše Svatava
PS: Můžete mě také sledovat na mých facebookových stránkách
https://www.facebook.com/svatava.zacharova
