Opečený lilek a kozí sýr ve slaninovém kabátku

Posted in : Bez lepku, Něco pro masomily, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová Štítky: , , , , , , ,

Na přípravu chutné a jednoduché večeře není třeba mít velké množství surovin. Přiznávám, že tato večeře není, díky domácí slanině, až tak dietní, ovšem hladoví vlci samotáři a příznivci paleo diety určitě zajásají…

Potřebné suroviny pro 1 osobu:

  • 1 malý lilek
  • 4 plátky domácí slaniny
  • 4 hrubší plátky dezertního přírodního kozího sýra
  • hrstka rukoly
  • 1 čajová lžička citronové šťávy
  • 1 polévková lžíce kvalitního olivového oleje
  • 1 čajová lžička pravého medu
  • sůl

Postup přípravy:

Lilek nakrájíme na cca 5 mm hrubé plátky, zlehka osolíme a opečeme z obou stran nejlépe na plechu v troubě (nebo kontaktním grilu). Během této doby obalíme hrubší plátky kozího sýra tenkými plátky slaniny a dozlatova je opečeme na pánvi, až se sýr příjemně rozteče. Naservírujeme na talíř spolu s rukolou a vše přelijeme zálivkou připravenou z olivového oleje, citronové šťávy a medu. Hotovo!

Pohodový večer a medovo – citronové sny,

vaše Svatava

Tisk receptu Tisk receptu

Share Button

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *