Cuketová polévka se sojovým masem

Cuketová polévka se sojovým masem
Comments : 1 Posted in : Bez lepku, Houby, Polévka je grunt, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , ,

Přestože mám krevní skupinu A, jsem milovníkem masa! Nicméně hůř ho trávím a tak se snažím nahradit potřebné bílkoviny těmi rostlinnými, jako například sojovým masem. Sojové maso je třeba před použitím upravit, protože teprve pak je od kuřecího masa téměř k nerozeznání! Další surovinou, kterou bychom měli, nejen „áčkaři“, do svého jídelníčku zařadit, je cuketa! Proč?
Více info

Pečená červená řepa s křenovou zálivkou

Pečená červená řepa s křenovou zálivkou
Posted in : Bez lepku, REMOSKA, Upečeno, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , ,

Letos byla popeleční středa už 14. února, což znamená, že začalo období předvelikonočního půstu. Počasí je ještě chladné, ale pokud zařadíme do jídelníčku vařenou, dušenou nebo pečenou zeleninu, nejen že dodáme tělu potřebnou vlákninu, čímž pročistíme střeva ale dostaneme do těla potřebnou dávku vitaminů, které v tomto zimním období tělo rozhodně potřebuje. O červené řepě
Více info

Pečené papriky s quinoou

Pečené papriky s quinoou
Posted in : Bez lepku, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , ,

Dnešní recept je ideální hlavně na podzim a v zimě. Sluneční paprsky ztratily svou sílu, dny se krátí a počasí nabývá kapku depresivní ráz. V podzimním období je vhodné zařadit do jídelníčku hřejivé hutné polévky a naopak lehké zeleninové saláty nahradit vařenou nebo pečenou zeleninou. Papriky lze konzumovat samozřejmě i v chladném počasí, protože se
Více info

Osvěžující letní salát

Osvěžující letní salát
Posted in : Houby, Obiloviny a luštěniny, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , ,

Podle meteorologů se od středy zase blíží tropické teploty, takže tip na jednoduchý a přitom osvěžující salát z těstovin by se mohl hodit! Nemusí to být zrovna špagety, ale určitě by ty těstoviny měly být buď ze semolinové mouky, uvařené al dente, anebo celozrnné. Proč? Protože mají nižší glykemický index a na delší dobu zasytí. Další
Více info

Snídaně jako zážitek

Snídaně jako zážitek
Posted in : Snídaně je základ, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , ,

V neděli máme čas být trochu kreativnější než v týdnu. Nikam nespěcháme a tak si na talíři můžeme vykouzlit chuťově vyvážený „obraz“. Stačí k tomu pečivo, tvarohová pomazánka a pár dalších ingrediencí… Potřebné suroviny: celozrnný chléb tvarohová pomazánka (skvělá je s křenem a práškem z červené řepy) polníček rajče pošírovaný žloutek (zbyl mi od pečení)
Více info

Tzatziki

Tzatziki
Posted in : Bez lepku, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , ,

Okurkový salát je moje oblíbená letní lahůdka. Skvělá to svačina obzvláště, pokud si okurkový salát uděláte na řecký způsob. Řekové sice okurku nestrouhají, ale krájí na drobné kostičky, ale pokud si okurku nastrouháte nahrubo, nic tím nezkazíte. Tzatziki jsou taky skvělé ke grilované rybě nebo grilované zelenině… Potřebné suroviny pro 2 osoby: 2 kelímky bílého
Více info

Pestrá letní snídaně

Pestrá letní snídaně
Posted in : Obiloviny a luštěniny, Snídaně je základ, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , ,

Léto přímo vybízí ke konzumaci zeleniny, ovoce a bylinek, protože všeho je nyní dostatekdostatek. Rajčata konečně mají chuť rajčat, obzvláště ty ze zahrádky, domácí ředkvičky nám poskytnou také čerstvé listy do salátu, ale také své plody, které mají tvar malých lusků a chutnají výtečně. Letní snídaně doplněná o zeleninu je nejen chutnější, ale také hezky
Více info

Letní salát s grilovanými telecími játry

Letní salát s grilovanými telecími játry
Posted in : Houby, Něco pro masomily, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , ,

Teploty nad třicet jsou skvělé, pokud den trávíte u vody. Ovšem pokud zrovna nemáte dovolenou, kancelář je jako jedná velká výheň, hlava vypovídá poslušnost, myšlenky se rozutíkají bůhvíkam a vy se potřebujete soustředit na práci… Ideální čas na oběd! Ovšem dlouhým sezením se metabolismus zpomalí a člověk ani nemá chuť na klasický teplý oběd. Řešením
Více info

Tvarohová pomazánka s křenem a červenou řepou

Tvarohová pomazánka s křenem a červenou řepou
Posted in : Snídaně je základ, Vyzkoušeno, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , ,

Květen září barvami, tak proč trochu té pestrosti nezařadit i do našeho jídelníčku? Salát s červenou řepou a křenem jste už určitě vyzkoušeli, ale ráda experimentuji, tak jsem tentokrát pro přípravu jarní tvarohové pomazánky s křenem použila produkt s názvem Organic Beta. Organic Beta je vlastně zpracovaná červená řepa do práškové podoby. Zanechá si chuť i
Více info

Hovězí po burgundsku

Hovězí po burgundsku
Posted in : Bez lepku, Houby, Něco pro masomily, Rady a tipy, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

V poslední době jsem své stránky zanedbávala, ale občas by se měl asi každý člověk zastavit, ubrat plyn a zamyslet se, kam se chce nasměrovat. Malá jarní prokrastinace určitě nezaškodí, ovšem mě přepadla už v lednu, kdy mě úraz kolene doslova srazil na kolena a chvíli trvalo, než jsem se znovu dostala do formy. Celou tu dobu
Více info