Letní omeleta s čerstvým koriandrem

Letní omeleta s čerstvým koriandrem
Posted in : Snídaně je základ on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , ,

Máte dovolenou, přispíte si, ale potřebujete se zasytit na delší dobu, protože dnes vyrážíte na delší výlet. Vaječná omeleta je skvělou volbou! Zkuste ji dnes trochu jinak, bez klasické soli… Potřebné suroviny pro 1 osobu: 2 nejlépe domácí vajíčka hrstka lístků čerstvého koriandru (možno nahradit petrželkou) na špičku nože kurkumy 1 čajová lžička sojové omáčky
Více info

Letní salát s grilovanými telecími játry

Letní salát s grilovanými telecími játry
Posted in : Houby, Něco pro masomily, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , ,

Teploty nad třicet jsou skvělé, pokud den trávíte u vody. Ovšem pokud zrovna nemáte dovolenou, kancelář je jako jedná velká výheň, hlava vypovídá poslušnost, myšlenky se rozutíkají bůhvíkam a vy se potřebujete soustředit na práci… Ideální čas na oběd! Ovšem dlouhým sezením se metabolismus zpomalí a člověk ani nemá chuť na klasický teplý oběd. Řešením
Více info

Polévka z medvědího česneku

Polévka z medvědího česneku
Posted in : Bez lepku, Polévka je grunt, Rady a tipy on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , ,

Medvědí česnek zaznamenává v posledních letech svůj boom, přitom se nejedná o žádnou novinku. Moje babička ho přidávala například do jarní nádivky spolu s kopřivami. Je to totiž skvělá bylinka, která má oproti klasickému česneku hned několik výhod. Není cítit z úst ani z kůže a dobře jej snáší i ti, kteří mají citlivé trávení a klasický česnek nesnáší.
Více info

Rybí polévka ala Bouillabaisse

Rybí polévka ala Bouillabaisse
Posted in : Něco pro masomily, Polévka je grunt on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Ryby můžeme konzumovat celoročně, ale obzvláště v zimě, nám poskytnou potřebné plnohodnotné bílkoviny, minerály (jako fosfor a jód) a také vitaminy A a D. Slunce, které je přirozeným zdrojem vitaminu D, nás v zimě docela zanedbává, a tak musíme tento vitamin načerpat jinde. Taková rybí polévka potěší mlsné jazýčky a zároveň dodá energii pro mrazivé dny.  Bouillabaisse
Více info

Žampionový krém s pestem z čerstvého koriandru

Žampionový krém s pestem z čerstvého koriandru
Posted in : Bez lepku, Houby, Polévka je grunt on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , ,

Houby a polévky k podzimu prostě patří. Pokud jste neměli to štěstí a při svých toulkách lesem jste žádné neobjevili, můžete, stejně jako já použít k přípravě chutné polévky žampiony. Žampiony jsou nízkokalorické, obsahují kromě bílkovin a vitaminů řady B také, pro naše tělo důležitou kyselinu listovou, draslík, fosfor, železo a také malé množství vápníku. Pokud
Více info

Shirataki těstoviny po uhlířsku

Shirataki těstoviny po uhlířsku
Posted in : Bez lepku, Noky a těstoviny, Vyzkoušeno on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , , , , , ,

O tom, proč je vhodné zařadit shirataki těstoviny do našeho jídelníčku jsem se už zmínila před nedávnem. Dnes mám jednoduchý recept pro ty z vás, kteří nemíní trávit v kuchyni moc času a vaření je příliš nebaví. Uhlířské špagety připravené z shirataki těstovin a doplněné lehkým zeleninovým salátem zasytí, příjemně překvapí svou vyváženou chutí a navíc jsou připraveny
Více info

Snídaně jako rituál

Snídaně jako rituál
Posted in : Bez lepku, Snídaně je základ on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , ,

Přemýšlíte co na snídani? Důležité je, aby bylo připravené jídlo lahodné i pro oko! Naladí vás na nový den a hned se budete po ránu cítit lépe! Ze včerejšího dne mi zůstal kousek vařené mrkvičky, k tomu stačí orestovat žampiony s jarní cibulkou, bezlepkové rýžové chlebíčky a tvaroh mám doma vždy po ruce, stejně tak
Více info

Hřejivá rajská polévka

Hřejivá rajská polévka
Posted in : Polévka je grunt, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , , , , ,

Rajčata, stejně jako salátové okurky, se v čínské medicíně řadí ke studeným potravinám. Jsou skvělá k doplnění letních salátů. Ovšem i v teplém stavu obsahují dostatečné množství lykopenu, tedy červeného karotenoidu, který posiluje imunitní systém, ale také cévní systém a srdce. Proto je dobré zařadit rajčata, pokud možno pravidelně, do našeho jídelníčku (pokud ovšem neprpíte dnou). Vzhledem k tomu,
Více info

Silný kuřecí vývar s vůní exotiky

Silný kuřecí vývar s vůní exotiky
Posted in : Něco pro masomily, Polévka je grunt on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Podzim si bez polévek jednoduše neumím představit. Hlavně takový kuřecí vývar v chřipkovém období určitě přijde vhod! Tentokrát jsem se nechala inspirovat vietnamskou kuchyní. Vietnamské polévky jsou díky chuťově vyvážené kombinaci surovin a koření prostě skvělé! Já vám ovšem nenabídnu recept na pravou Pho polévku, ale na silný kuřecí vývar, v podobném duchu. Neobsahuje badyán ani skořici,
Více info