Jednoduchý letní oběd

Tak nějak se dá nazvat můj dnešní oběd. Ideální tip pro hektický den. K přípravě bezlepkových a bezvaječných kukuřičných těstovin, které mají nízký glykemický index (informace pro ty, kteří chtějí zatočit s nadváhou), potřebujete 8 – 9 minut.

Potřebné suroviny na 1 porci:

  • kukuřičné nudle fettuccine
  • 1 polévková lžíce červeného pesta na 1 porci
  • 1 čajová lžička parmazánu
  • čerstvá nať kopru
  • 1 baby salát
  • 1 větší rajče
  • ¼ salátové okurky
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • šťáva z půlky limetky
  • 1 malá kávová lžička třtinového cukru
  • malá špetka soli

Postup přípravy:

Počítejte tak 80 g kukuřičných těstovin fettuccine na 1 porci a 1 litr vroucí osolené vody. Jakmile uvařené těstoviny scedíte, vmícháte do nich na jednu porci 1 polévkovou lžíci červeného pesta
ze sušených rajčat, rajčatového protlaku, bazalky a olivového oleje, naservírujete je na talíř, dochutíte čajovou lžičkou parmazánu a přizdobíte čerstvou natí kopru.

K takto připravenému obědu se ideálně hodí pořádná porce listového salátu s rajčetem a salátovou okurkou, do kterého vmícháte sladkokyselou zálivku z limetky, olivového oleje, třtinového cukru a soli.

Dobrou chuť a příjemný relax,

vaše Svatava

Tisk receptu Tisk receptu

Share Button

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *