Fazolová pomazánka

Vypadá, že počasí pomalu, či spíš docela rychle, nabírá podzimní ráz. Snad se na nás to babí léto ještě na chvilku přijde podívat. Každopádně chladné počasí s sebou přináší i chuť na sytější zahřívací jídla. Proto mám pro vás tip na jednu chutnou sytou fazolovou pomazánku. Může se hodit, co říkáte?

Potřebné suroviny:

  • 250 g nejlépe bílých fazolí
  • 2 vejce uvařená natvrdo
  • 2 ks drobně nakrájené cibule
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • čerstvá nať petrželky
  • pepř
  • sůl

Postup přípravy:

Přebrané a opláchnuté fazole necháme ve studené vodě, nejlépe přes noc, nabobtnat a druhý den je uvaříme ve stejné vodě. Teprve těsně před koncem varu fazole osolíme. Vodu scedíme a fazole rozmixujeme, ke konci mixování přidáme 2 natvrdo uvařená vajíčka. Následně do směsi vmícháme jemně nasekanou cibuli a polévkovou lžíci oleje. Můžeme ještě dosolit dle chuti, opepříme čerstvě mletým pepřem a přidáme nakrájenou nať petrželky a vymícháme do hladké hmoty, ale můžeme klidně ponechat i hrubší konzistenci. Pomazánku podáváme namazanou na chlebu, toustu nebo rýžovém bezlepkovém chlebíčku.   Můžeme ještě ozdobit čerstvou zeleninou.

Přeji úspěšný start do posledního prázdninového týdne  a úsměv na tváři,

vaše Svatava

Tisk receptu Tisk receptu

Share Button

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *