Dnešní recept je ideální hlavně na podzim a v zimě. Sluneční paprsky ztratily svou sílu, dny se krátí a počasí nabývá kapku depresivní ráz. V podzimním období je vhodné zařadit do jídelníčku hřejivé hutné polévky a naopak lehké zeleninové saláty nahradit vařenou nebo pečenou zeleninou. Papriky lze konzumovat samozřejmě i v chladném počasí, protože se…
Štítek: quinoa
Talíř plný energie
Jarní období s sebou přináší všeobecně známý pojem jarní únava. Najednou si připadáme bez energie, věčně unavení a bez nálady. Je to docela pochopitelné, protože v zimě se nám zpomalí metabolismus, tělo jede víceméně v klidovém rytmu a i pokrmy, které si v zimě připravujeme, jsou zahřívací a těžší. Taky sluneční energie v zimě tolik nenačerpáme, protože dny jsou krátké….
Podzimní zelený quintet
Podzim ve mně vždy probouzí romantické představy. Tomu odpovídá i dnešní sytý a chuťově pestrobarevný pokrm. Kvintet je vždy o pěti hudebních nástrojích či hlasech, quintet je pokrm, jehož lahodnou chuť vytvoří pět základních potravin. Obsahuje samozřejmě více ingrediencí, ale základem této kaše jsou bílá quinoa, mungo, zelený hrášek, česnek a sojagurt. Osmažená cibulka pak…