Léto přímo vybízí ke konzumaci zeleniny, ovoce a bylinek, protože všeho je nyní dostatekdostatek. Rajčata konečně mají chuť rajčat, obzvláště ty ze zahrádky, domácí ředkvičky nám poskytnou také čerstvé listy do salátu, ale také své plody, které mají tvar malých lusků a chutnají výtečně. Letní snídaně doplněná o zeleninu je nejen chutnější, ale také hezky lahodí oku! Stačí jen pár ingrediencí a hned se po ránu cítíme líp…
Potřebné suroviny pro dvě osoby:
- 2 celozrnného pečiva
- 2 plátky libové šunky
- 2 plátky 30% Eidamu
- 4 ředkvičkové nebo řepné listy
- 1 masité rajče
- hrst naklíčených luštěnin ( mungo, čočka, cizrna) – dostupné jsou i hotové směsi v supermarketu
- čerstvé listy bazalky na dochucení
Postup přípravy:
Celozrnné pečivo rozkrojíme a obložíme šunkou a sýrem, které jsme rozdělily na půlky a můžeme krátce rozpéci v troubě nebo domácím grilu, ale není třeba. Další vrstvu tvoří omyté listy červené řepy nebo ředkviček, na které poklademe plátky rajčat. Nyní už jen posypeme naklíčenými luštěninami a dozdobíme čerstvou bazalkou…
Dobrou chuť a víkend plný zážitků,
vaše Svatava
