Jednoduchý nedělní brunch

Jednoduchý nedělní brunch

Pokud si v neděli přispíme a posuneme snídani na úroveň svačiny nebo včasného oběda, můžeme si připravit brunch. Jídlo, které nás zasytí na delší dobu. Oběd pak bez výčitek můžeme posunout na odpolední čas. Malým tipem na takový brunch je vaječná omeleta, kterou jednoduše doplníme surovinami, co dům dal. Já ji doplnila naklíčenými luštěninami a žampiony,
Celý recept

Rýžové kuličky v kokosovém kabátku

Rýžové kuličky v kokosovém kabátku

Dnes jsem po 5 týdnech odložila berle a hned je mi veseleji! Lyžování sice nehrozí, bruslení taky ne, ale vycházky už se rýsují… Jupíjou! A ještě k tomu je dnes Valentýn, tak proč neudělat malou rodinnou oslavu a trochu si zamlsat? Rýžové kuličky nejsou žádnou novinkou, dělávala je už moje maminka. Jsou chutné, svěží a díky
Celý recept

Raw mandlové kuličky s macou

Raw mandlové kuličky s macou

Maca je úžasnou superpotravinou! Dá se použít do smoothies, čímž zvýšíme jeho výživovou hodnotu, ale taky je dobrou surovinou pro přípravu svačinových raw kuliček. Je léto, čas dovolených a cestování, tak proč nezkusit třeba jednoduchý výživný recept právě s macou? Už staří Inkové dobře znali její povzbuzující efekt a  dnes už je známo, co ho
Celý recept

Raw kuličky s mladým ječmenem

Raw kuličky s mladým ječmenem

Klienti se mě často ptají, jestli nemám taky nějaký raw recet na zdravé mlsání. Teplé jarní dny jsou ideálním obdobím výletů a sportování, kdy vydatná svačinka přijde vhod. Ráda experimentuji, tak jsem jako jednu z ingrediencí tentokrát použila mladý ječmen, respective nikoli klasický sušený prášek z mladého ječmene, ale juice. Jaký je rozdíl mezi těmito dvěma produkty?
Celý recept

Pikantní shirataki rizoto

Pikantní shirataki rizoto

Dnes se mi vůbec nechtělo z pelíšku ven. Zmlsaná jarním sluníčkem a teplotami přes dvacet jsem odmítala přijmout aprílovou hříčku počasí. Když nepomohl ani oblíbený šalvějový čaj s medem, vzala jsem si na pomoc exotické koření. Pošimrá na jazyku, zahřeje v žaludku a vykouzlí na rtech slastný úsměv. Co naplat, jídlo s naším tělem dělá
Celý recept

Rybí filé s rýžovými nudlemi

Rybí filé s rýžovými nudlemi

Ryby jsou v našem jídelníčku příjemným a zdravým zpestřením. Nejraději mám plátek lososa na rozmarýnu, ale i obyčejné filé z ryby lze připravit tak, abychom si pochutnali. Dnes jsem připravila kousky filé a „krabích tyčinek“ z tresky s rýžovými nudlemi. Je vhodné použít filé z vykostěných ryb, abychom nemuseli při jídle vybírat z jednotlivého sousta kůstky, vše ostatní je na
Celý recept

Hřejivý zimní bulgur

Hřejivý zimní bulgur

Letošní lednové počasí je snad ještě hravější než to loňské. Nejprve nás laskalo svými podzimními teplotami, a když jsme si na ně začínali zvykat, pošimralo nás teplotami hluboko pod bodem mrazu. Vlastně by nás to nemělo nijak zvlášť překvapit, je přece zima, ovšem náš organismus, ač si to mnozí nepřipouští, takové změny těžce snáší. Ti
Celý recept

Krůtí prsa s hráškem na zeleném kari

Krůtí prsa s hráškem na zeleném kari

Zelené kari je směs koření složená ze zeleného chilli, citrónové trávy, česneku, šalotky, soli, indonéského zázvoru a koriandru. Jeho chuť se příjemně rozvine v kokosovém mléce a zvýrazní tak chuť nejen krůtího masa, ale klidně i mořské štiky nebo pangase. Chuť kari jsem doplnila o sterilovaný zelený hrášek a Arborio rýži, vařenou s mletou kurkumou a dochucenou
Celý recept

Tofu na indický způsob

Tofu na indický způsob

Tofu je co se týká bílkovin, velmi významná náhrada masa. Samotné tofu, vyrobené srážením sojového mléka, je chuťově nevýrazné, ale velmi dopře pohltí chutě a vůně dodaných ingrediencí, takže je vhodné na sladký i slaný způsob. Asijské národy chuť pokrmů doslova vymazlily k dokonalosti. Tofu se dá připravit i na indický způsob, pokud zvolíte to
Celý recept