Hadžadža aneb brambory s bramborami…

Hadžadža aneb brambory s bramborami…
Posted in : Noky a těstoviny, Vyzkoušeno on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , ,

Je to už více než dvacet let, kdy jsem dva úžasné roky prožila se svým synem na Severní Moravě v malém domečku s obrovskou zahradou. Pro mě to tehdy bylo docela zlomové období, kdy jsem vyměnila teplý, komfortní byt v Praze za pobyt v tak trochu bojových podmínkách. Nicméně měla jsem to štěstí, že jsem v té době poznala
Více info

Lepenice

Lepenice
Posted in : Bez lepku, Něco pro masomily, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , ,

Často vzpomínám na levná, nicméně i velmi chutná jídla z kuchyně mé maminky. Obzvlášť v době, kdy zrovna nebyla plná lednice nebo spižírna si dokázala poradit a potěšila naše mlsné jazýčky. Svůj vliv sehrálo nejspíš i to, že maminka vyrůstala za druhé světové války a suroviny k přípravě některých, pro nás v tuto chvíli naprosto samozřejmých pokrmů, nebyly k dispozici.
Více info

Zimní kroupová polévka s houbami

Zimní kroupová polévka s houbami
Posted in : Houby, Obiloviny a luštěniny, Polévka je grunt on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , , ,

Jako dítě jsem neměla ráda vesnické zabíjačky, a že se jich každým rokem u různých příbuzných na vesnici sešlo docela dost! Bylo mi těch nebohých vepříků líto. Na co však vzpomínám v dobrém, byly ječmenné kroupy, které se přidávaly do jelit a do tmavé zabijačkové polévky. Už tenkrát pro mě byly větší lahůdkou, než samotné
Více info