Sváteční minibagely

Sváteční minibagely
Posted in : Upečeno, Vyzkoušeno on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , , ,

Masopustní čas je obdobím zabíjaček, maškarních plesů, ale také návštěv a setkávání s přáteli. Právě dnes jsem byla domluvena s přáteli, že dorazí na oběd a já se rozhodla připravit něco netradičního. Vyhrály to zdravě obložené bagely, tedy vlastně minibagely. Bagel neboli „bejgl“ , je kynuté pečivo ve tvaru nadýchaného prstence, které má poměrně dlouhou
Více info

Hadžadža aneb brambory s bramborami…

Hadžadža aneb brambory s bramborami…
Posted in : Noky a těstoviny, Vyzkoušeno on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , ,

Je to už více než dvacet let, kdy jsem dva úžasné roky prožila se svým synem na Severní Moravě v malém domečku s obrovskou zahradou. Pro mě to tehdy bylo docela zlomové období, kdy jsem vyměnila teplý, komfortní byt v Praze za pobyt v tak trochu bojových podmínkách. Nicméně měla jsem to štěstí, že jsem v té době poznala
Více info

Nedělní meruňkový koláč

Nedělní meruňkový koláč
Posted in : Ovocné laskominy, Upečeno, Vyzkoušeno on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , ,

Sametovou chuť meruněk mám moc ráda, a protože i já si občas zamlsám, tak taky někdy upeču i meruňkový koláč. Čínská medicína, pokládá meruňky za pramen zdraví a dlouhověkosti! Ano, chladivý meruňkovo-mrkvový krém je určitě zdravější, ale proč si trochu nezahřešit, když už je ta neděle? Recept mám z Provance, oblasti provoněné levandulí, ale také známé
Více info

Palačinky s jahodami

Palačinky s jahodami
Posted in : Ovocné laskominy on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , ,

Nikdy se nemůžu dočkat jahodové sezony! Jahody se dají dnes sehnat i před sezónou, ale v té době chutnají jako gumoví medvídci bez cukru. Můžete je různě doslazovat, ale většinou to nepomůže, protože ještě prostě nenadešel jejich čas. Zralé slaďounké jahody prostě ničím nenahradíte! V čem jsou pro nás jahody tak jedinečné? Jsou skvělým zdrojem vitaminu C,
Více info

Ovesné sušenky s karobem

Ovesné sušenky s karobem
Posted in : Snídaně je základ, Upečeno on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , , , , , , ,

Základní recept na ovesné sušenky jsem dostala někdy před rokem od své kolegyně, výživové poradkyně.  Vzhledem k tomu, že ráda experimentuji, tak jsem recept trochu upravila. Snížila jsem gramáž cukru, obohatila sušenky o několik dalších výživných ingrediencí a přidala jsem karob. Karob, prášek získaný sušením a mletím plodů rohovníku obecného, jinak také svatojánského chleba, je výbornou
Více info

Pravý boršč od Mirušky

Pravý boršč od Mirušky
Posted in : Něco pro masomily, Polévka je grunt, Vyzkoušeno on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Mám báječné sousedy, kteří mě vždy něčím milým překvapí. Ovšem největší radost mi udělá chutné jídlo, a to oni velmi dobře vědí. Takový pravý boršč v uplakaném podzimním počasí dělá divy! Přikládám recept na boršč, jak jej připravuje moje sousedka Mirka. Masomilové, vřele doporučuji! Potřebné suroviny: 200 g předního hovězího masa 100 g vepřového plecka
Více info

Quiche s anglickou slaninou, rajčaty a rukolou

Quiche s anglickou slaninou, rajčaty a rukolou
Posted in : Něco pro masomily, Upečeno on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , ,

Dnes vám nabídnu další recept na francouzský slaný koláč quiche neboli „kiš“. Úžasná záležitost, obzvláště v období podzimních plískanic a mrazivého podvečera. Základ quiche je vždy stejný. Těsto na korpus koláče, což může být jak křehké těsto, tak těsto listové, a tekutá hmota, většinou složená ze smetany, sýra a vajec. Směsí pak zalijeme vybrané suroviny. Dnes jsem na
Více info

Bramborové halušky s brynzou a se slaninou

Bramborové halušky s brynzou a se slaninou
Posted in : Noky a těstoviny on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , ,

O víkendu jsem byla po delší době na farmářských trzích a kromě čerstvého libečku, petrželky a koriandru jsem koupila také čerstvou brynzu. Bramborové halušky s brynzou a se slaninou jsou velmi syté, ale taky velmi dobré. Jedná se sice o zahřívací pokrm, ale letošní vrtkavé léto našim chuťovým pohárkům docela nahrává, tak proč se trochu
Více info

Jak na domácí tortillu…

Jak na domácí tortillu…
Posted in : Něco pro masomily, Vyzkoušeno on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , ,

Nedávno jsem vám slíbila recept na domácí tortilly. Je trochu časově náročný, ale stojí za to. Tortillu si můžete připravit jak z hladké bílé mouky, tak taky kukuřičnou (bezlepkovou). Náplň je na vaší fantazii. Dnes tedy návod, jak připravíme tortillu pšeničnou. Potřebné suroviny pro přípravu cca 8 tortill: 2 hrnečky hladké pšeničné mouky 1 čajová kávová
Více info

Špenátová pizza s vlašskými ořechy

Špenátová pizza s vlašskými ořechy
Posted in : Něco pro masomily, Upečeno on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , , ,

Taky máte rádi pizzu? Báječný italský vynález! Základem je jednoduchá placka, většinou z hladké mouky, obložená různými lahůdkami. Každý si tak může připravit pizzu tak, jak mu nejlépe vyhovuje. Nebojte se kombinací! Mně nejvíce chutná špenátová pizza. V kombinaci s anglickou slaninou, vlašskými ořechy a mozarellou je to vážně lahůdka. Jádra vlašských ořechů na přípravu
Více info