Makaronky s pestem, sypané strouhanou nivou a zeleninový salát

Taky máte někdy pocit, že vůbec nic nestíháte a nejraději byste pro samé úkoly ani nejedli? Hrozíte se, aby vám po obědě neztěžkl žaludek, následně hlava a úkoly se tak staly nesplnitelnými? A ta představa, dlouhé přípravy jídla… Klid! Jídlo může být rychlé, zdravé, lehké a hezké i pro oko. Jeden malý tip pro opravdu rychlý a přitom chutný pokrm pro náročný den tady mám. Příprava vážně nezabere víc než 15 minut. Tak schválně, připravte si stopky!

Potřebné suroviny pro přípravu salátu:

  • 1 větší cibule
  • 8 menších krásně červených rajčátek
  • ½ salátové okurky
  • 4 snítky čerstvé nebo sušené petržele
  • polévková lžíce olivového oleje
  • 1 polévková lžíce bílého balsamikového octa (možno nahradit jiným vinným octem)
  • sůl

Omytou zeleninu nakrájíme a zalijeme balsamikovým octem a olivovým olejem, lehce osolíme dle chuti a důkladně promícháme. To vše zvládneme, než se nám uvaří těstoviny.

Potřebné suroviny pro přípravu makaronků:

  • 1 pytlík rýžových makaronků
  • ½  sklenky bazalkového pesta
  • 2 čajové lžičky olivového oleje
  • kousek nivy k nastrouhání (vhodný je i parmazán)
  • čerstvá bylinka na ozdobu
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř
  • voda

Příprava makaronků:

Do jednoho a půl litru vroucí osolené vody vsypeme pytlík rýžových makaronků a vaříme maximálně 10 minut, abychom je nerozvařili. Do vody během vaření přidáme 1 lžičku olivového oleje, aby se nám těstoviny nelepily. Jakmile jsou dostatečně měkké, těstoviny scedíme a do hrnce k nim přidáme ½ sklenky pesta, 1 čajovou lžičku olivového oleje, lehce můžeme osolit (ne moc – pamatujte na slanou chuť sýra) a důkladně promícháme.

Vše je připraveno a můžeme podávat. Těstoviny si dáme do hrnečku a důkladně napěchujeme. Po vyklopení na talíř je posypeme strouhanou nivou, lehce okořeníme čerstvě mletým pepřem, ozdobíme bylinkou a obložíme čerstvým salátem.

PS: Co říkají vaše stopky?

Dobrou chuť a pohodový den.

vaše Svatava

Tisk receptu Tisk receptu

Share Button

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *