Listový salát s avokádem zvládne i úplný začátečník! Díky pestré kombinaci základních surovin a sladkokyselé chuti zálivky se tento salát hodí nejen k pikantním masovým pokrmům, ale také jako odpolední zdravá svačinka.
Potřebné suroviny pro 2 osoby:
- 2 baby saláty
- 1 avokádo
- 6 koktejlových rajčátek
- 1 žlutá nebo červená cibule
- 2 vrchovaté polévkové lžíce semínek z granátového jablka
- limetková šťáva z 1/2 limetky (2 polévkové lžíce)
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 polévková lžíce medu
- sůl
Postup přípravy:
Nejprve si připravíme z olivového oleje, limetky a medu zálivku, kterou důkladně vyšleháme metličkou nebo vidličkou, až získá příjemně krémovou konzistenci. Očištěný baby salát nakrájíme na proužky, koktejlová rajčátka omyjeme a nakrájíme na půlky. Oloupanou cibuli nakrájíme na tenké proužky, zlehka osolíme a promneme v dlani, aby lépe pustila šťávu. Avokádo rozpůlíme, vyndáme z něj pecku a následně ho oloupeme a rovněž nakrájíme na plátky. V míse naskládanou zeleninu zalijeme zálivkou a důkladně, ale opatrně promícháme, aby se nám zelenina krásně obalila zálivkou. Hotovo. Při podávání posypeme semínky z granátového jablka.
Dobrou chuť a úsměv na tváři,
vaše Svatava
