Jednoduchý salát, co dům dal

Publikováno v: Houby, Zeleninové kouzlení dne: kdo: Svatava Zacharová Štítky:, , , , , , , , , , ,

Já když si s někým povídám o jídle, vždycky dostanu hlad! Honí mě mlsná. Ještě, že už je čas oběda! Je docela teplo, svítí sluníčko, ideální počasí pro jednoduchý salát. K němu opečený celozrný chléb, abych dodala tělu trochu vlákniny a větší dávku sacharidů, a je to…

Potřebné suroviny pro 1 osobu:

  • 4 středně velká rajčata
  • 4 očištěné žampiony
  • 1 čajová lžička přepuštěného másla
  • 1/2 bůvolí mozzarelly
  • 7 černých oliv bez pecky
  • 1 čajová lžička pesta z medvědího česneku
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 1 čajová lžička octa balsamico
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř
  • lístky bazalky
  • celozrný chléb

Postup přípravy:

Žampiony nakrájené na plátky krátce orestujeme na přepuštěném másle než zalijeme vodou a zlehka osolíme. Vodu necháme vydusit. Mezitím si nakrájíme na plátky rajčata, mozzarellu a v toustovači opečeme celozrný chléb . Na talíř klademe mozzarellu, rajčata, žampiony a černé olivy, pokapeme octem balsamico, olivovým olejem, přidáme pesto z medvědího česneku, ozdobíme bazalkou a dle chuti zlehka poprášíme čerstvě mletým pepřem. Podáváme s opečeným celozrným chlebem.

Dobrou chuť a klidný den,

vaše Svatava

Tisk receptu Tisk receptu

Share Button