Hráškový krém s mátou

Publikováno v: Bez lepku, Polévka je grunt, Zeleninové kouzlení dne: kdo: Svatava Zacharová Štítky:, , , , , , ,

Na to, že dnes začalo astronomické léto, je poměrně chladno. Možná proto, abychom se na léto více těšili! Pro chladné letní dny, mám recept na lahodnou krémovou polévku ze zeleného hrášku a máty. Není nijak složitá a je hotová co by dup…

Potřebné suroviny pro 4 osoby:

  • 400 g zeleného hrášku (případně mraženého)
  • 4 malé nové brambory
  • 500 ml zeleninového vývaru (nebo vodu a kostičku zeleninového vývaru bez soli a konzervantů)
  • 1 polévková lžíce pohankové mouky
  • 100 ml mléka (může být i sojové)
  • 3 polévkové lžíce nasekaných lístků máty
  • sůl
  • pár lístků máty na ozdobení
  • 4 polévkové lžíce zakysané smetany nebo sojové šlehačky

Postup přípravy:

Hrášek vložíme do hrnce spolu s oškrábanými a omytými bramborami nakrájenými na kostičky, zalejeme zeleninovým vývarem a vaříme, poté co dosáhne varu, cca 10 minut. Přidáme nasekanou mátu, přilijeme mléko, ve kterém jsme rozmíchali pohankovou mouku a osolíme. Za občasného míchání povaříme ještě 15 minut a následně rozmixujeme ponorným mixerem. Můžeme podávat! Na talíři dozdobíme zakysanou smetanou nebo sojovou šlehačkou a lístky máty.

Klidný večer a úspěšný vstup do pracovního týdne,

vaše Svatava

Tisk receptu Tisk receptu

 

Share Button