Hráškový krém s mátou

Na to, že dnes začalo astronomické léto, je poměrně chladno. Možná proto, abychom se na léto více těšili! Pro chladné letní dny, mám recept na lahodnou krémovou polévku ze zeleného hrášku a máty. Není nijak složitá a je hotová co by dup…

Potřebné suroviny pro 4 osoby:

  • 400 g zeleného hrášku (případně mraženého)
  • 4 malé nové brambory
  • 500 ml zeleninového vývaru (nebo vodu a kostičku zeleninového vývaru bez soli a konzervantů)
  • 1 polévková lžíce pohankové mouky
  • 100 ml mléka (může být i sojové)
  • 3 polévkové lžíce nasekaných lístků máty
  • sůl
  • pár lístků máty na ozdobení
  • 4 polévkové lžíce zakysané smetany nebo sojové šlehačky

Postup přípravy:

Hrášek vložíme do hrnce spolu s oškrábanými a omytými bramborami nakrájenými na kostičky, zalejeme zeleninovým vývarem a vaříme, poté co dosáhne varu, cca 10 minut. Přidáme nasekanou mátu, přilijeme mléko, ve kterém jsme rozmíchali pohankovou mouku a osolíme. Za občasného míchání povaříme ještě 15 minut a následně rozmixujeme ponorným mixerem. Můžeme podávat! Na talíři dozdobíme zakysanou smetanou nebo sojovou šlehačkou a lístky máty.

Klidný večer a úspěšný vstup do pracovního týdne,

vaše Svatava

Tisk receptu Tisk receptu

 

Share Button

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *