Tzatziki

Tzatziki

Okurkový salát je moje oblíbená letní lahůdka. Skvělá to svačina obzvláště, pokud si okurkový salát uděláte na řecký způsob. Řekové sice okurku nestrouhají, ale krájí na drobné kostičky, ale pokud si okurku nastrouháte nahrubo, nic tím nezkazíte. Tzatziki jsou taky skvělé ke grilované rybě nebo grilované zelenině… Potřebné suroviny pro 2 osoby: 2 kelímky bílého
Celý recept

Hovězí po burgundsku

Hovězí po burgundsku

V poslední době jsem své stránky zanedbávala, ale občas by se měl asi každý člověk zastavit, ubrat plyn a zamyslet se, kam se chce nasměrovat. Malá jarní prokrastinace určitě nezaškodí, ovšem mě přepadla už v lednu, kdy mě úraz kolene doslova srazil na kolena a chvíli trvalo, než jsem se znovu dostala do formy. Celou tu dobu
Celý recept

Jednoduchý nedělní brunch

Jednoduchý nedělní brunch

Pokud si v neděli přispíme a posuneme snídani na úroveň svačiny nebo včasného oběda, můžeme si připravit brunch. Jídlo, které nás zasytí na delší dobu. Oběd pak bez výčitek můžeme posunout na odpolední čas. Malým tipem na takový brunch je vaječná omeleta, kterou jednoduše doplníme surovinami, co dům dal. Já ji doplnila naklíčenými luštěninami a žampiony,
Celý recept

Rýžové kuličky v kokosovém kabátku

Rýžové kuličky v kokosovém kabátku

Dnes jsem po 5 týdnech odložila berle a hned je mi veseleji! Lyžování sice nehrozí, bruslení taky ne, ale vycházky už se rýsují… Jupíjou! A ještě k tomu je dnes Valentýn, tak proč neudělat malou rodinnou oslavu a trochu si zamlsat? Rýžové kuličky nejsou žádnou novinkou, dělávala je už moje maminka. Jsou chutné, svěží a díky
Celý recept

Vegetariánský boršč

Vegetariánský boršč

Na to, že příští neděle bude už první adventní, bylo dnes báječné slunečné počasí. Taková polévková neděle… Hutná polévka ve stylu boršče, k jejíž přípravě si vystačíte s uzeným tofu a na maso si ani nevzpomenete. Tato polévka nejen dostatek vlákniny, ale také potřebné bílkoviny a díky dalším surovinám nastartuje očistný týden bez lepku, který mám tento týden
Celý recept

Bramborák se švestkami a borůvkami

Bramborák se švestkami a borůvkami

Sezóna švestek už začala! Během včerejšího vysílání jsem si ověřila, jak jsou u nás recepty ze švestek oblíbené a švestky na našich zahrádkách rozšířené. Když byla sezóna švestek, dělávala moje maminka slezský bramborák se švestkami. Těsto bylo klasické, jako na bramboráky, takže v něm nechyběly ani suroviny jako cibule, česnek, majoránka nebo dobromysl. Chuťově velmi zajímavá kombinace!
Celý recept

Chladivá rajčatová RAW polévka

Chladivá rajčatová RAW polévka

Konečně se trochu ochladilo a prší! Nicméně teplé dny ještě neskončily, protože je LÉTO. Jak se ochladit a dobře si pochutnat? Zkuste třeba raw rajčatovou polévku. Je jednoduchá, k její přípravě vám stačí kvalitní mixer a hotová je v cuku letu, jen je třeba ji ještě vychladit v lednici. Španělé této polévce říkají gazpacho a má spoustu variant.
Celý recept

Dýně na smetaně aneb „tekvicový prívarok“

Dýně na smetaně aneb „tekvicový prívarok“

Minulý týden jsem dostala od jedné kamarádky za Slovenska „tekvicu“, jinak řečeno dýni. Nebyla to dýně, na jakou jsme v Čechách zvyklí, tedy klasická žlutá dýně. Byla to dýně podobná cuketě, jen 3x tak větší a byla světle zelená. Na Slovensku se tato dýně upravuje na smetaně a pokrm se ukrývá pod názvem „tekvicový prívarok“.
Celý recept

Raw mandlové kuličky s macou

Raw mandlové kuličky s macou

Maca je úžasnou superpotravinou! Dá se použít do smoothies, čímž zvýšíme jeho výživovou hodnotu, ale taky je dobrou surovinou pro přípravu svačinových raw kuliček. Je léto, čas dovolených a cestování, tak proč nezkusit třeba jednoduchý výživný recept právě s macou? Už staří Inkové dobře znali její povzbuzující efekt a  dnes už je známo, co ho
Celý recept

Paprikové gazpacho

Paprikové gazpacho

Léto teprve začíná a už teď se teploty vyšplhaly přes třicítku. V přímořských státech to není nic neobvyklého, ale naše středozemní poloha k nám v takových parných dnech není moc vlídná. Neznám nikoho, kdo by si v horkém dni pochutnal na klasické české kuchyni. Tedy možná by si pochutnal, ale takové vepřo- knedlo- zelo by trávil ještě o
Celý recept