Popeleční středa přivítala v domovech našich předků období půstu. Nejedná se samozřejmě o úplný půst, který souvisí s filozofií, a jehož ideální formou očisty těla a duše je hladovka. To by se naši dávní předkové, zvlášť pokud žili na vesnici a pracovali na statku, Božího hodu velikonočního pravděpodobně ani nedočkali. Půst, který je spojen s…
Štítek: smetana
QUICHE – tip na oběd ve francouzském duchu
Pro Francii jsou typické slané koláče quiche (vyslovujeme kiš), stejně jako pro Itálii pizza. První quiche údajně vytvořil v Nancy jeden pekař už v 16. století a dnes jej najdete v různých podobách v každé francouzské pekárně. Většinou se jedná o mini quiche z listového těsta, které mají Francouzi (nevím, jak to dokážou) nadýchanější, než…