Palačinky jsou úžasný vynález! Údajně první palačinku vytvořil španělský kuchař. Dnes jsou palačinky populárním jídlem po celé Střední a Jižní Evropě. Každý národ, i jednotlivý kuchař, dodávají palačinkám své vlastní know-how, takže se můžeme setkat s klasickými palačinkami potřenými džemem nebo marmeládou, se zmrzlinou a kompotovaným nebo čerstvým ovocem,  s tvarohem, makovou náplní, ale také…