Sezóna švestek už začala! Během včerejšího vysílání jsem si ověřila, jak jsou u nás recepty ze švestek oblíbené a švestky na našich zahrádkách rozšířené. Když byla sezóna švestek, dělávala moje maminka slezský bramborák se švestkami. Těsto bylo klasické, jako na bramboráky, takže v něm nechyběly ani suroviny jako cibule, česnek, majoránka nebo dobromysl. Chuťově velmi zajímavá kombinace!…
Štítek: dobromysl
Brokolicové placičky
Brokolici jsem přišla na chuť až někdy ve třiceti. Je chuťově sice podobná květáku a ten jsem odmala měla ráda, ale na brokolici mě odrazovala ta lehce nahořklá chuť. Květák je sice také nahořklý, ovšem u květáku po tepelné úpravě asi více převažuje ta sladká chuť a já byla mlsné dítko. Podle čínské medicíny ovlivňuje brokolice…
Polévka z hlávkového zelí
Doufám, že jste svátky prožili v klidu a aspoň trochu jste si zahřešili? Jen málokdo odolá české klasice jako je bramborový salát s řízkem z kapra. I nějaké to cukroví u mě proběhlo, na Silvestra pár jednohubek, taky já jsem si zahřešila. Ovšem je na čase trochu ubrat kalorie a rozhýbat zlenivělý metabolismus! Ptáte se jak, když…
Osvěžující salát s lilkem, řeckými olivami a balkánským sýrem
Už zase nám meteorologové slibují teploty nad třicet… Pokud má člověk dovolenou a tráví dny někde v přírodě nebo u vody, tak se určitě těší, ale v rozžhavených městech není o co stát. Určitě nezapomínejte na pitný režim! Dobře vychlazené pivo, pomineme-li jeho kalorickou hodnotu, sice na chvíli osvěží, ale vzhledem k tomu, že alkohol dehydratuje, není pivo…
Špenátová pizza s vlašskými ořechy
Taky máte rádi pizzu? Báječný italský vynález! Základem je jednoduchá placka, většinou z hladké mouky, obložená různými lahůdkami. Každý si tak může připravit pizzu tak, jak mu nejlépe vyhovuje. Nebojte se kombinací! Mně nejvíce chutná špenátová pizza. V kombinaci s anglickou slaninou, vlašskými ořechy a mozarellou je to vážně lahůdka. Jádra vlašských ořechů na přípravu…