Jedna moje kamarádka stále básnila o CHIA semínkách. Jak jsou báječné a zdravé. Mluvila o nich tak dlouho a tak nadšeně, že jsem se je rozhodla vyzkoušet. Přidala jsem rosol z těchto semínek do muffinů, kromě dalších vydatných ingrediencí. Ten připravíme tak, že dáme semínka namočit do vody aspoň na 5 minut v poměru cca 1:…
Štítek: vejce
Palačinkový dort
Palačinky jsou úžasný vynález! Údajně první palačinku vytvořil španělský kuchař. Dnes jsou palačinky populárním jídlem po celé Střední a Jižní Evropě. Každý národ, i jednotlivý kuchař, dodávají palačinkám své vlastní know-how, takže se můžeme setkat s klasickými palačinkami potřenými džemem nebo marmeládou, se zmrzlinou a kompotovaným nebo čerstvým ovocem, s tvarohem, makovou náplní, ale také…
Koprovka
Popeleční středa přivítala v domovech našich předků období půstu. Nejedná se samozřejmě o úplný půst, který souvisí s filozofií, a jehož ideální formou očisty těla a duše je hladovka. To by se naši dávní předkové, zvlášť pokud žili na vesnici a pracovali na statku, Božího hodu velikonočního pravděpodobně ani nedočkali. Půst, který je spojen s…
QUICHE – tip na oběd ve francouzském duchu
Pro Francii jsou typické slané koláče quiche (vyslovujeme kiš), stejně jako pro Itálii pizza. První quiche údajně vytvořil v Nancy jeden pekař už v 16. století a dnes jej najdete v různých podobách v každé francouzské pekárně. Většinou se jedná o mini quiche z listového těsta, které mají Francouzi (nevím, jak to dokážou) nadýchanější, než…