Cuketová polévka se sojovým masem

Cuketová polévka se sojovým masem
Comments : 1 Posted in : Bez lepku, Houby, Polévka je grunt, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , ,

Přestože mám krevní skupinu A, jsem milovníkem masa! Nicméně hůř ho trávím a tak se snažím nahradit potřebné bílkoviny těmi rostlinnými, jako například sojovým masem. Sojové maso je třeba před použitím upravit, protože teprve pak je od kuřecího masa téměř k nerozeznání! Další surovinou, kterou bychom měli, nejen „áčkaři“, do svého jídelníčku zařadit, je cuketa! Proč?
Více info

Halloweenské rizoto

Halloweenské rizoto
Posted in : Bez lepku, Obiloviny a luštěniny, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , , ,

Barvou anglosaského svátku Halloween, který pomalu zdomácněl i mezi našimi dětmi, je oranžová a černá. Proto jsem v tomto duchu připravila i dnešní pokrm. Arborio rýže má sice vyšší glykemický index, ale pokud k ní přidáte zeleninu a černé fazole, jeho hladina se vyrovná. Na tomto jídle není nic složitého, navíc zahřeje a zasytí. Černé fazole mají
Více info

Žampionový krém s pestem z čerstvého koriandru

Žampionový krém s pestem z čerstvého koriandru
Posted in : Bez lepku, Houby, Polévka je grunt on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , ,

Houby a polévky k podzimu prostě patří. Pokud jste neměli to štěstí a při svých toulkách lesem jste žádné neobjevili, můžete, stejně jako já použít k přípravě chutné polévky žampiony. Žampiony jsou nízkokalorické, obsahují kromě bílkovin a vitaminů řady B také, pro naše tělo důležitou kyselinu listovou, draslík, fosfor, železo a také malé množství vápníku. Pokud
Více info

Osvěžující salát s lilkem, řeckými olivami a balkánským sýrem

Osvěžující salát s lilkem, řeckými olivami a balkánským sýrem
Posted in : Bez lepku, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , , , , ,

Už zase nám meteorologové slibují teploty nad třicet… Pokud má člověk dovolenou a tráví dny někde v přírodě nebo u vody, tak se určitě těší, ale v rozžhavených městech není o co stát. Určitě nezapomínejte na pitný režim! Dobře vychlazené pivo, pomineme-li jeho kalorickou hodnotu, sice na chvíli osvěží, ale vzhledem k tomu, že alkohol dehydratuje, není pivo
Více info

Pikantní shirataki rizoto

Pikantní shirataki rizoto
Posted in : Bez lepku, Houby, Vyzkoušeno, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , , , , , ,

Dnes se mi vůbec nechtělo z pelíšku ven. Zmlsaná jarním sluníčkem a teplotami přes dvacet jsem odmítala přijmout aprílovou hříčku počasí. Když nepomohl ani oblíbený šalvějový čaj s medem, vzala jsem si na pomoc exotické koření. Pošimrá na jazyku, zahřeje v žaludku a vykouzlí na rtech slastný úsměv. Co naplat, jídlo s naším tělem dělá
Více info