Žampionový krém s pestem z čerstvého koriandru

Žampionový krém s pestem z čerstvého koriandru
Posted in : Bez lepku, Houby, Polévka je grunt on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , ,

Houby a polévky k podzimu prostě patří. Pokud jste neměli to štěstí a při svých toulkách lesem jste žádné neobjevili, můžete, stejně jako já použít k přípravě chutné polévky žampiony. Žampiony jsou nízkokalorické, obsahují kromě bílkovin a vitaminů řady B také, pro naše tělo důležitou kyselinu listovou, draslík, fosfor, železo a také malé množství vápníku. Pokud
Více info

Rajčatová frittata

Rajčatová frittata
Posted in : Bez lepku, Upečeno, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , ,

Poslední prázdninový víkend se vydařil! Slunečních paprsků jsem si užívala u vody a podle toho taky vypadal můj jídelníček. V sobotu jen malá zeleninová svačinka, pozdní oběd v podobě tortilly s čtyřmi druhy sýrů, rajčaty a rukolou. V neděli jsem připravila na oběd rajčatovou frittatu a hurá k vodě! Frittata je jednoduchý pokrm, jehož základ tvoří vajíčka, zelenina a
Více info

Trochu jiné lasagne

Trochu jiné lasagne
Posted in : Bez lepku, Houby, Vyzkoušeno, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , , , , ,

Znáte zeleninové těstoviny Slendier shirataki? Tyto těstoviny jsou vyrobeny z kořenové zeleniny konjac, původně pěstované v Japonsku. Zelenina konjac obsahuje jedinečný druh vlákniny, která dokáže navodit pocit sytosti, aniž by zatížila tělo velkým množstvím kalorií, a co je důležité, těstoviny vyrobené z konjacu neobsahují lepek, tuk ani cukr. K další úpravě jsou navíc připraveny během 1 minuty. Úžasná záležitost
Více info

Toskánské těstoviny Peperoncino Rosso s krevetami

Toskánské těstoviny Peperoncino Rosso s krevetami
Posted in : Něco pro masomily, Noky a těstoviny, Vyzkoušeno on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , ,

Nedávno jsem koupila pravé toskánské semolinové těstoviny. A ne jen tak ledajaké! Těstoviny Peperoncino Rosso, jak zní jejich název, obsahují kromě zmíněné semolinové mouky také pšeničné klíčky a chilli. Jsou příjemně pikantní a jednou tak dlouhé jako klasické špagety. Pokud těstoviny uvaříte al dente a doplníte je krevetami, kapkou olivového oleje, bylinkami, rukolou, sušenými rajčaty
Více info

Snídaně je grunt

Snídaně je grunt
Posted in : Bez lepku, Houby, Snídaně je základ on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , ,

Taky se vám občas stane, že se probudíte dřív než byste chtěli a před vámi je docela náročný den? V tom případě je dobré tento den přivítat, radostně a klidně trochu hříšně, opravdu sytou snídaní! Vždyť je přece NEDĚLE… Potřebné suroviny pro 2 osoby: 4 vejce 8 žampionů 2 tenké plátky slaniny 2 velké cibule
Více info

Špagetová dýně s vůní Itálie

Špagetová dýně s vůní Itálie
Posted in : Bez lepku, Vyzkoušeno, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , , , , ,

Celý rok se těším na dýňovou sezónu. Špagetovou dýni mi snad žádná jiná zelenina nenahradí! Můj letošní dýňový úlovek předčil všechna očekávání. Obrovská špagetová dýně velikosti vodního melounu mě překvapila i svou příznivou cenou. Sice mi došlo, že připravím jídlo „jako pro regiment vojáků“, jak říkávala maminka, ale jednu půlku dýně jsem použila po upečení,
Více info

Letní cuketová polévka

Letní cuketová polévka
Posted in : Bez lepku, Polévka je grunt, Vyzkoušeno on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , ,

Léto se docela vydařilo, co říkáte? Tedy jak se to vezme, teploty nad třicítkou lákají k vodě, ale zároveň nás dokážou pěkně vyčerpat. Dodržovat pitný režim je v těchto dnech opravdu důležité! Na jídlo bychom samozřejmě také neměli zapomínat. Ovocný nebo zeleninový salát nás v parném dni určitě osvěží. Večer pak můžeme dodat tělu potřebné kalorie třeba jednoduchou
Více info

Jednoduchý letní oběd

Jednoduchý letní oběd
Posted in : Bez lepku, Noky a těstoviny on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , ,

Tak nějak se dá nazvat můj dnešní oběd. Ideální tip pro hektický den. K přípravě bezlepkových a bezvaječných kukuřičných těstovin, které mají nízký glykemický index (informace pro ty, kteří chtějí zatočit s nadváhou), potřebujete 8 – 9 minut. Potřebné suroviny na 1 porci: kukuřičné nudle fettuccine 1 polévková lžíce červeného pesta na 1 porci 1
Více info

Plněný lilek

Plněný lilek
Posted in : Bez lepku, Houby, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , ,

Někdy se to prostě tak přihodí, že je člověku smutno na duši a nepotřebuje k tomu ani melancholický podzim. Když se k tomu ještě přidá nevlídné počasí, depka je na světě. Nastala tak vhodná chvíle pro přípravu chutného jídla, které dokáže nejen zahřát, ale i zahnat chmurné myšlenky. Jedním z takových jídel je i zapečený plněný lilek. Lilek,
Více info

Bramborové noky s parmazánem

Bramborové noky s parmazánem
Posted in : Noky a těstoviny on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , ,

Bramborové knedlíky jsou skvělou přílohou, ale stejně chutné jsou i bramborové noky. Noky můžeme připravit buď ze syrových brambor, nebo z vařených. Ty mají lehce žlutavou barvu, o kterou se postará vaječný žloutek a vařené brambory. Takto připravené noky jsou také jemnější. Pokud je navíc ještě dochutíme opečenou jarní cibulkou, slaninou a parmazánem, dozajista si pochutnáme.
Více info