Cibulová polévka

Cibulová polévka
Posted in : Bez lepku, Polévka je grunt, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , ,

Na podzim se začínají ozývat všechny bolístky, které jsme v létě, dostatečně nabití sluneční energií, házeli za hlavu. Ozývají se přetížené ledviny, játra, žaludek a žlučník, kterým jsme nevěnovali dostatečnou pozornost, ale taky klouby a všechny staré jizvy (nejen ty fyzické). Jak zvládnou tohle období depresí a únavy bez újmy? Jednoduše. Zastavte se a přemýšlejte! Udělejte
Více info

Nedělní pomazánka z avokáda

Nedělní pomazánka z avokáda
Posted in : Bez lepku, Snídaně je základ on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , ,

Nedělní rána miluji, obzvlášť když je venku azurové nebe a podzimní sluníčko slibuje příjemně hřejivé paprsky. To se pak člověku vstává opravdu s chutí! Taky snídaně pak úplně jinak chutná. Třeba taková jednoduchá pomazánka z avokáda se pro takové ráno ideálně hodí. Avokádo je plné kvalitních bílkovin, lecitinu a draslíku. Má také vysoký obsah tuků, samozřejmě zdraví
Více info

Petrželové pyré

Petrželové pyré
Posted in : Bez lepku, Polévka je grunt, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , ,

Ještě jedenáct dní a máme tady podzim! Miluji tohle roční období. Zbarvené koruny stromů, ranní mlhy, plískanice a vlhko, které doslova proniká kůží… Blíží se polévkové období a čas vhodný pro očistu těla i duše. Co takhle malá příprava v podobě petrželového pyré? Kořen petržele obsahuje pořádnou dávku flavonoidů, karotenu, vitaminu C, ale taky důležité minerály,
Více info

Guláš ze sojového masa na mexický způsob

Guláš ze sojového masa na mexický způsob
Posted in : Bez lepku, Obiloviny a luštěniny on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , , , ,

Sojové maso jsem si oblíbila, jako náhradu masa, nejen pro jeho vysoký obsah bílkovin, vlákniny a nízký obsah tuku, ale také proto, že mi chutná. Samozřejmě všeho s mírou. Stačí mi tak dvakrát, třikrát do měsíce. Pokud sojové maso před samotnou přípravou pokrmu povaříte v masovém bujónu, téměř ho (samozřejmě pouze chuťově) od pravého hovězího masa
Více info

Tip na nedělní snídani

Tip na nedělní snídani
Posted in : Bez lepku, Snídaně je základ on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , ,

Je sice neděle, ale pokud přesto někam pospícháte, nezapomeňte se nasnídat! I takový obyčejný rýžový chlebíček je dobrou variantou. Když si jej namažete třeba kozím sýrem, obložíte čerstvými fíky a posypete slunečnicovými semínky, pokryjete svou ranní dávku přijaté energie a navíc si na této neobvyklé kombinaci dobře pochutnáte! Důležité ovšem je, aspoň 20x kousat každé
Více info

Špagetová dýně s vůní Itálie

Špagetová dýně s vůní Itálie
Posted in : Bez lepku, Vyzkoušeno, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , , , , ,

Celý rok se těším na dýňovou sezónu. Špagetovou dýni mi snad žádná jiná zelenina nenahradí! Můj letošní dýňový úlovek předčil všechna očekávání. Obrovská špagetová dýně velikosti vodního melounu mě překvapila i svou příznivou cenou. Sice mi došlo, že připravím jídlo „jako pro regiment vojáků“, jak říkávala maminka, ale jednu půlku dýně jsem použila po upečení,
Více info

Salát z pečené zeleniny a hub

Salát z pečené zeleniny a hub
Posted in : Bez lepku, Houby, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , , , ,

Doufám, že si poslední prázdninový víkend užíváte! Dnes to na nedělní grilování moc nevypadá, ale zeleninu si nemusíme zrovna grilovat, dá se také upéct v troubě. Pokud si připravíme sladkokyselou zálivku a přidáme na tenké proužky nakrájenou vínově zbarvenou onion cibulku, která má výraznou svěží chuť (oproti žluté cibule je kapánek štiplavější), orestované houby (pokud jste
Více info

Salát z opečené cukety

Salát z opečené cukety
Posted in : Bez lepku, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , ,

Léto je báječné roční období! Hřejivé sluneční paprsky dodávají našemu tělu potřebný vitamín D, příroda nám nabízí plnou náruč lahodného ovoce, zeleniny a čerstvých bylinek… Zrovna včera mi přinesla kamarádka ze zahrádky vlastnoručně vypěstovanou cuketu a tak jsem z ní dnes připravila salát. Jednoduchý, pikantní a zdravý. Ideální odpolední svačinka. Potřebné ingredience: 1 cuketa 2
Více info

Dýňová polévka

Dýňová polévka
Posted in : Bez lepku, Polévka je grunt, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , , , ,

Podzim je sice ještě v nedohlednu, ale tenhle chladnější víkend přímo lákal k  přípravě polévky. Zvlášť po celodenním toulání Prahou, kdy se počasí měnilo každou chvilku a občas nás osvěžil i pořádný déšť, přijde teplá večeře vhod! V prodejně zeleniny mě zaujala krásně zbarvená dýně Hokaido,tak jsem nemusela dlouho přemýšlet! Dýňová polévka to vyhrála na celé čáře.
Více info

Pudink s borůvkovým přelivem

Pudink s borůvkovým přelivem
Posted in : Bez lepku, Ovocné laskominy on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , ,

Dnes mě docela honí mlsná na něco sladkého a přitom zdravého… Ještě, že mám ve spižírně vždy nějakou rezervu. Třeba takový bezlepkový jogurtový pudink v prášku se dá dobře kombinovat s ovocem. Volbu vyhrály borůvky. Jsou plné přírodních antioxidantů (včetně resveratrolu), bioflavonoidů a vitaminů. Borůvky jsou prostě blahodárným elixírem! Víte, že kromě jiného podporují dobrou náladu? Potřebné
Více info