Nedělní rána miluji, obzvlášť když je venku azurové nebe a podzimní sluníčko slibuje příjemně hřejivé paprsky. To se pak člověku vstává opravdu s chutí! Taky snídaně pak úplně jinak chutná. Třeba taková jednoduchá pomazánka z avokáda se pro takové ráno ideálně hodí. Avokádo je plné kvalitních bílkovin, lecitinu a draslíku. Má také vysoký obsah tuků, samozřejmě zdraví prospěšných, nicméně lidé s nadváhou by to měli brát v potaz, stejně jako žlučníkáři. Každopádně je vhodné toto ovoce občas do svého jídelníčku zařadit. Proč tedy ne zrovna v neděli?
Potřebné suroviny pro 2 osoby:
- 1 avokádo
- 1 větší rajče
- pár lístků koriandru
- šťáva z ½ limetky
- kajenský pepř na dochucení
- sůl
- salátová okurka
- kapary
Postup přípravy:
Nejprve rozkrojíme avokádo, půlkami lehce pootočíme, čímž je jednoduše oddělíme, a vyndáme pecku. Lahodnou máslovou hmotu avokáda vydlabeme do větší misky, přidáme omyté a na kousky nakrájené rajče, šťávu z limetky, zlehka osolíme (ovšem není ani třeba), přidáme kajenský pepř a vše následně rozmixujeme ponorným mixerem nebo důkladně rozmačkáme vidličkou. Pomazánku namažeme na celozrnné tousty nebo bezlepkové chlebíky, ozdobíme plátkem salátové okurky a třeba poupátkem kapary.
Dobrou chuť a krásný den,
vaše Svatava