Cuketová polévka se sojovým masem

Cuketová polévka se sojovým masem
Comments : 1 Posted in : Bez lepku, Houby, Polévka je grunt, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , ,

Přestože mám krevní skupinu A, jsem milovníkem masa! Nicméně hůř ho trávím a tak se snažím nahradit potřebné bílkoviny těmi rostlinnými, jako například sojovým masem. Sojové maso je třeba před použitím upravit, protože teprve pak je od kuřecího masa téměř k nerozeznání! Další surovinou, kterou bychom měli, nejen „áčkaři“, do svého jídelníčku zařadit, je cuketa! Proč?
Více info

Osvěžující letní salát

Osvěžující letní salát
Posted in : Houby, Obiloviny a luštěniny, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , ,

Podle meteorologů se od středy zase blíží tropické teploty, takže tip na jednoduchý a přitom osvěžující salát z těstovin by se mohl hodit! Nemusí to být zrovna špagety, ale určitě by ty těstoviny měly být buď ze semolinové mouky, uvařené al dente, anebo celozrnné. Proč? Protože mají nižší glykemický index a na delší dobu zasytí. Další
Více info

Tzatziki

Tzatziki
Posted in : Bez lepku, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , ,

Okurkový salát je moje oblíbená letní lahůdka. Skvělá to svačina obzvláště, pokud si okurkový salát uděláte na řecký způsob. Řekové sice okurku nestrouhají, ale krájí na drobné kostičky, ale pokud si okurku nastrouháte nahrubo, nic tím nezkazíte. Tzatziki jsou taky skvělé ke grilované rybě nebo grilované zelenině… Potřebné suroviny pro 2 osoby: 2 kelímky bílého
Více info

Letní salát s grilovanými telecími játry

Letní salát s grilovanými telecími játry
Posted in : Houby, Něco pro masomily, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , ,

Teploty nad třicet jsou skvělé, pokud den trávíte u vody. Ovšem pokud zrovna nemáte dovolenou, kancelář je jako jedná velká výheň, hlava vypovídá poslušnost, myšlenky se rozutíkají bůhvíkam a vy se potřebujete soustředit na práci… Ideální čas na oběd! Ovšem dlouhým sezením se metabolismus zpomalí a člověk ani nemá chuť na klasický teplý oběd. Řešením
Více info

Tvarohová pomazánka s křenem a červenou řepou

Tvarohová pomazánka s křenem a červenou řepou
Posted in : Snídaně je základ, Vyzkoušeno, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , ,

Květen září barvami, tak proč trochu té pestrosti nezařadit i do našeho jídelníčku? Salát s červenou řepou a křenem jste už určitě vyzkoušeli, ale ráda experimentuji, tak jsem tentokrát pro přípravu jarní tvarohové pomazánky s křenem použila produkt s názvem Organic Beta. Organic Beta je vlastně zpracovaná červená řepa do práškové podoby. Zanechá si chuť i
Více info

Hovězí po burgundsku

Hovězí po burgundsku
Posted in : Bez lepku, Houby, Něco pro masomily, Rady a tipy, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

V poslední době jsem své stránky zanedbávala, ale občas by se měl asi každý člověk zastavit, ubrat plyn a zamyslet se, kam se chce nasměrovat. Malá jarní prokrastinace určitě nezaškodí, ovšem mě přepadla už v lednu, kdy mě úraz kolene doslova srazil na kolena a chvíli trvalo, než jsem se znovu dostala do formy. Celou tu dobu
Více info

Chladivá rajčatová RAW polévka

Chladivá rajčatová RAW polévka
Posted in : Bez lepku, Polévka je grunt, RAW, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , , ,

Konečně se trochu ochladilo a prší! Nicméně teplé dny ještě neskončily, protože je LÉTO. Jak se ochladit a dobře si pochutnat? Zkuste třeba raw rajčatovou polévku. Je jednoduchá, k její přípravě vám stačí kvalitní mixer a hotová je v cuku letu, jen je třeba ji ještě vychladit v lednici. Španělé této polévce říkají gazpacho a má spoustu variant.
Více info

Paprikové gazpacho

Paprikové gazpacho
Posted in : Bez lepku, Polévka je grunt, Rady a tipy, RAW, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , ,

Léto teprve začíná a už teď se teploty vyšplhaly přes třicítku. V přímořských státech to není nic neobvyklého, ale naše středozemní poloha k nám v takových parných dnech není moc vlídná. Neznám nikoho, kdo by si v horkém dni pochutnal na klasické české kuchyni. Tedy možná by si pochutnal, ale takové vepřo- knedlo- zelo by trávil ještě o
Více info

Jarní pomazánka s chlorellou

Jarní pomazánka s chlorellou
Posted in : Bez lepku, Rady a tipy, Snídaně je základ, Vyzkoušeno on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , ,

Zelené potraviny, či superpotraviny, nejsou žádnou novinkou. Stávají se součástí oblíbených smoothies a veganských nebo vegetariánských receptů. Každá ze zelených potravin má určitá specifika, ale jedno mají třeba mladý ječmen, spirulina a chlorella společné. Kromě esenciálních aminokyselin obsahují také vitaminy, minerály, vlákninu a hlavně chlorofyl. V čem je chlorofyl tak úžasný? Spolu s vlákninou pomáhá z těla
Více info

Kuře na houbách aneb pestrý talíř

Kuře na houbách aneb pestrý talíř
Posted in : Bez lepku, Něco pro masomily, Upečeno on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , , , , , , ,

Tento oběd se mnohým z vás může zdát na první pohled složitý na přípravu, vzhledem k počtu surovin, ale opak je pravdou. Určitě si pamatujete recept našich babiček, kdy do pekáčku nakladete předem naklepané a osolené maso, posypete cibulí, přidáte brambory, vše zalijete šlehačkou a následně upečete v troubě. O víc se nemusíte starat a přitom získáte chutný
Více info