Letní salát s grilovanými telecími játry

Letní salát s grilovanými telecími játry
Posted in : Houby, Něco pro masomily, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , ,

Teploty nad třicet jsou skvělé, pokud den trávíte u vody. Ovšem pokud zrovna nemáte dovolenou, kancelář je jako jedná velká výheň, hlava vypovídá poslušnost, myšlenky se rozutíkají bůhvíkam a vy se potřebujete soustředit na práci… Ideální čas na oběd! Ovšem dlouhým sezením se metabolismus zpomalí a člověk ani nemá chuť na klasický teplý oběd. Řešením
Více info

Pečená zelenina s parmezánem

Pečená zelenina s parmezánem
Posted in : Bez lepku, Rady a tipy, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , ,

S jarem už se blýská na lepší časy! Tenhle víkend sice nebyl na grilování ideální, ale pečená zelenina s bylinkami se dá připravit i v troubě a je stejně tak lahodná, jako ta grilovaná. Když ji pak na talíři posypete strouhaným parmazánem, doplníte lehkým čerstvým zeleninovým salátem nebo jogurtovými tzatziki, masomilci přidají třeba pečenou rybu, máte skvělý oběd
Více info

Polévka z pečené zeleniny

Polévka z pečené zeleniny
Posted in : Polévka je grunt, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , , , , ,

Tato polévka je takovým příjemným a sytým zpestřením jídelníčku. Stejně jako když připravujete silný masový vývar a maso před tím upečete v troubě, tak si jednoduše upečete zeleninu. Chuť polévky ještě zvýrazní orientální koření a čerstvé bylinky. Ovesné vločky polévku zjemní i příjemně zahustí, ale při alergii na lepek, můžete místo toho zvolit třeba pohanku nebo
Více info

Minestrone

Minestrone
Posted in : Polévka je grunt, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Italskou hustou zeleninovou polévku minestrone mám rovněž spojenou s létem. Výhodou této polévky je, že můžete kombinovat různé druhy zeleniny a taky ji doplnit těstovinami nebo rýží. Každý má nějaký oblíbený recept a záleží na chuťové představivosti jednotlivého kuchaře. Důležitou surovinou jsou ovšem rajčata nebo rajčatové pyré. Pokud jste minestrone ještě neochutnali, pak můžete vyzkoušet třeba
Více info

Ratatouille

Ratatouille
Posted in : Bez lepku, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , , , ,

Zeleninu miluji v jakékoli úpravě, ale zeleninová směs ratatouille patří k mým oblíbeným. Základní recept jsem kdysi objevila v jedné provensálské kuchařce. Je sice trochu náročnější na přípravu, ale nedám na něj dopustit. Lahodné a zároveň i pikantní jídlo můžete doplnit třeba jen opečenou bagetou nebo bezlepkovým chlebem. Já ji připravila na oběd se shirataki těstovinami. Na nich
Více info

Salát z opečené cukety

Salát z opečené cukety
Posted in : Bez lepku, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , ,

Léto je báječné roční období! Hřejivé sluneční paprsky dodávají našemu tělu potřebný vitamín D, příroda nám nabízí plnou náruč lahodného ovoce, zeleniny a čerstvých bylinek… Zrovna včera mi přinesla kamarádka ze zahrádky vlastnoručně vypěstovanou cuketu a tak jsem z ní dnes připravila salát. Jednoduchý, pikantní a zdravý. Ideální odpolední svačinka. Potřebné ingredience: 1 cuketa 2
Více info

Letní cuketová polévka

Letní cuketová polévka
Posted in : Bez lepku, Polévka je grunt, Vyzkoušeno on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , ,

Léto se docela vydařilo, co říkáte? Tedy jak se to vezme, teploty nad třicítkou lákají k vodě, ale zároveň nás dokážou pěkně vyčerpat. Dodržovat pitný režim je v těchto dnech opravdu důležité! Na jídlo bychom samozřejmě také neměli zapomínat. Ovocný nebo zeleninový salát nás v parném dni určitě osvěží. Večer pak můžeme dodat tělu potřebné kalorie třeba jednoduchou
Více info

Obložený žitný toust plný energie

Obložený žitný toust plný energie
Posted in : Snídaně je základ, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , ,

Léto je pro mnohé z nás spojeno s grilování, a přitom nemusí jít jen o masové pochoutky. Grilovaná zelenina se dá konzumovat i za studena, aniž by ztratila na své lahodnosti. Vyzkoušejte třeba na grilu opečený žitný toust po vychladnutí namazat pořádnou vrstvou tvarohu a obložit grilovanou cuketou nebo rajčetem. Výživná a chutná svačinka! Co
Více info

Cukeťáky

Cukeťáky
Posted in : Bez lepku, Houby, Upečeno, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová
Štítky: , , , , , , , , , , , , ,

A máme tady první zářijovou neděli! Oproti včerejšímu dni je kapku chladněji. Dnes tedy žádný lehký zeleninový salátek. Co dnes uvařím k obědu? V lednici se na mě usmívá čerstvá cuketa ze zahrádky, v košíku pak cibule, česnek, brambory… Ideální kombinace na cukeťáky, neboli placky z cukety. Na houbách jsem sice letos ještě nebyla, ale mám tady dva velké
Více info