Kuřecí stehna na citronu

Dnes jsem tak trochu zabrousila do francouzské kuchyně. Venku to zatím moc jarně nevypadá, ale jarní atmosféru si můžeme doma navodit právě chutným a voňavým pokrmem ve stylu Provence. Samozřejmě neměl by chybět bohatý předkrm v podobě sýru, oliv, lahodné paštiky a pravé francouzské bagety. Dnešní oběd je totiž součástí dárku, poutavé knížky o životě v Provence….

Pstruh na řapíkatém celeru

Trochu se ochladilo a počasí je tak dnes ideální na rybí pochoutku. Pstruh je navíc dietní a zdravá volba. Pokud jej doplníme řapíkatým celerem a bramborami ve slupce, můžete si být jistí, že si opravdu pochutnáte. Potřebné suroviny: 2 čerstvé pstruhy hrst čerstvých lístků koriandru 10 stonků řapíkatého celeru 20 g másla 4 polévkové lžíce…

Pečené masové kuličky, horní kuřecí stehýnka a fenykl dušený na másle

Tak si říkám, že je ten nejvyšší čas potěšit nějakou lahůdkou taky masomily. Mám pár přátel s krevní skupinou nula, kteří by bez masa bytostně strádali, ale taky „áčkaře“, kteří masu jednoduše neodolají! Tak právě pro ty jsem připravila masovou večeři. Pečené kuličky ze směsi mletého hovězího a vepřového masa ochucené šalvějí (s tou se teprve…

Chřestové rizoto

Narodila jsem se ve znamení Berana a občas dokážu být pořádným beranem, pokud nejsem zrovna klidnou ovečkou. Před lety se mi dostala do rukou úžasná kuchařka, založená na znameních zvěrokruhu. Věřili byste, že lidé narozeni ve stejném znamení mohou mít i podobné vnímání chutí? Něco na tom je. Mám kolegu Berana, který prochází naprosto stejnými…

Tarttiflette na český způsob

Sněhurka se rozloučila se všemi svými trpaslíky, tedy se svými třinácti přáteli, opustila útulnou chaloupku a věčně hladová bříška a vrátila se do reality. Ano, jsem zpátky. Tedy fyzicky zcela určitě. Ovšem moje romantická duše se stále ještě pohybuje v krajině snové. Ne a ne si sednout na zem. Funguje to, myslím tím francouzský paradox….