- Svatava Zacharová - http://svatavazacharova.com -

Snídaně je grunt

Taky se vám občas stane, že se probudíte dřív než byste chtěli
a před vámi je docela náročný den? V tom případě je dobré tento den přivítat, radostně a klidně trochu hříšně, opravdu sytou snídaní! Vždyť je přece NEDĚLE…

Potřebné suroviny pro 2 osoby:

Postup přípravy:

Nejprve nakrájíme slaninu na drobno a na pánvi ji zlehka opečeme. Přidáme na tenká kolečka nakrájenou očištěnou cibuli, plátky žampionů a společně restujeme za občasného míchání,
až cibule i žampiony zezlátnou. V hrnečku rozmícháme 4 vejce (pokud si nejste jisti, že je při přípravě omelety poctivě podělíte mezi dva strávníky, lze i po dvou vejcích, tedy zvlášť na každou omeletu), mírně osolíme a na vymaštěné pánvi opečeme z obou stran. Do vaječné omelety zabalíme houbovo-cibulovou náplň, položíme na talíř, dozdobíme nastrouhaným parmazánem
a posypeme čerstvým tymiánem. Jednoduchá, chutná a hříšně vydatná snídaně na neděli je připravena!

Dobrou chuť,

vaše Svatava