Jen se trochu ochladilo a já dostala chuť na pohankovou kaši. A co myslíte? Samozřejmě jsem neodolala a udělala si lahodnou snídani! Není to nic složitého, pokud máte ve spižírně pohankovou lámanku, sojové, mandlové nebo kravské mléko a javorový sirup nebo med. Kaši můžete zpestřit semínky černého sezamu, kokosovou moučkou, ovocem nebo třeba jen zlehka poprášit skořicí. Pohankovou chuť mám ráda i v pohankové mouce, proto ji používám k zahuštění zeleninové polévky. Taková polévka pak je výživnější a zdravější, pokud nepoužijete jíšku z bílé pšeničné mouky. Navíc neobsahuje lepek! Ale zpátky k mé snídaňové lahůdce…
Potřebné suroviny na 1 porci:
- 4 vrchovaté polévkové lžíce pohankové lámanky
- cca 150 ml sojového (či jiného mléka)
- 1 vrchovatá čajová lžička kokosové moučky
- 1 čajová lžička směsi rozinek (nejlépe předem namočených ve vodě)
- 1 kávová lžička javorového sirupu nebo medu
Postup přípravy:
V hrnci ohřejeme mléko, přidáme pohankovou lámanku, důkladně promícháme a za stálého míchání chvíli povaříme. Teď už jen kaši přendáme do misky, ochutíme medem, posypeme kokosem, ozdobíme rozinkami a můžeme snídat.
Dobrou chuť a den plný skvělých zážitků,
vaše Svatava