- Svatava Zacharová - http://svatavazacharova.com -

Opečený lilek a kozí sýr ve slaninovém kabátku

Na přípravu chutné a jednoduché večeře není třeba mít velké množství surovin. Přiznávám, že tato večeře není, díky domácí slanině, až tak dietní, ovšem hladoví vlci samotáři a příznivci paleo diety určitě zajásají…

Potřebné suroviny pro 1 osobu:

Postup přípravy:

Lilek nakrájíme na cca 5 mm hrubé plátky, zlehka osolíme a opečeme z obou stran nejlépe na plechu v troubě (nebo kontaktním grilu). Během této doby obalíme hrubší plátky kozího sýra tenkými plátky slaniny a dozlatova je opečeme na pánvi, až se sýr příjemně rozteče. Naservírujeme na talíř spolu s rukolou a vše přelijeme zálivkou připravenou z olivového oleje, citronové šťávy a medu. Hotovo!

Pohodový večer a medovo – citronové sny,

vaše Svatava