Malý snídaňový tip III.

Posted in : Bez lepku, Snídaně je základ, Zeleninové kouzlení on by : Svatava Zacharová

Pokud ráno nikam nespěcháte a máte dost času, což u mě bývá vetšinou v neděli, můžete si připravit chutnou a vydatnou snídani se spoustou zeleniny, ale i bílkovin.

Potřebné suroviny pro 2 osoby:

  • 2 nejlépe domácí vajíčka
  • 1 lžíce řepkového oleje
  • 1/2 malé cukety
  • 1/2 salátové okurky
  • 4 polévkové lžíce 2,5 % jogurtu (skvělý je Pilos)
  • 1 jarní cibulka
  • 4 šťavnatá rajčata
  • čerstvě mletý pepř
  • sůl
  • cca 2 polévkové lžíce pesta z medvědího česneku nebo koriandru

Postup přípravy:

Na oleji krátce opečeme na tenká kolečka nakrájenou cuketu, přidáme rozšlehaná, zlehka osolená vajíčka a zvolna osmažíme. Mezitím si omyjeme a nakrájíme rajčata, také jarní cibulku, oloupeme část salátové okurky, kterou nahrubo nastrouháme a část neloupané nakrájíme na kolečka. V misce smícháme jogurt s nakrájenou cibulkou, nastrouhanou salátovou okurkou, osolíme a opepříme. Hotovou vaječnou omeletu na talíři obložíme zeleninou a připraveným okurkovým salátem, pokapeme pestem a můžeme podávat. Jako příloha se skvěle hodí slunečnicový nebo pohankový chléb.

Nezapomeňte si svou snídani připravit s láskou,

vaše Svatava

PS: Můžete mě také sledovat na mých facebookových stránkách

https://www.facebook.com/svatava.zacharova

Tisk receptu Tisk receptu

 

 

 

Tisk receptu Tisk receptu

Share Button

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *