- Svatava Zacharová - http://svatavazacharova.com -

Jednoduchý letní oběd

Tak nějak se dá nazvat můj dnešní oběd. Ideální tip pro hektický den. K přípravě bezlepkových a bezvaječných kukuřičných těstovin, které mají nízký glykemický index (informace pro ty, kteří chtějí zatočit s nadváhou), potřebujete 8 – 9 minut.

Potřebné suroviny na 1 porci:

Postup přípravy:

Počítejte tak 80 g kukuřičných těstovin fettuccine na 1 porci a 1 litr vroucí osolené vody. Jakmile uvařené těstoviny scedíte, vmícháte do nich na jednu porci 1 polévkovou lžíci červeného pesta
ze sušených rajčat, rajčatového protlaku, bazalky a olivového oleje, naservírujete je na talíř, dochutíte čajovou lžičkou parmazánu a přizdobíte čerstvou natí kopru.

K takto připravenému obědu se ideálně hodí pořádná porce listového salátu s rajčetem a salátovou okurkou, do kterého vmícháte sladkokyselou zálivku z limetky, olivového oleje, třtinového cukru a soli.

Dobrou chuť a příjemný relax,

vaše Svatava